في السنوات الأخيرة، شهد النظام الغذائي النباتي انتشارًا واسعًا واهتمامًا متزايدًا من الناس حول العالم. يعتمد هذا النظام على تناول الأغذية النباتية والامتناع عن تناول المنتجات الحيوانية. يمكن تقسيم النظام الغذائي النباتي إلى عدة أنواع، ولكل نوع فوائده الصحية والبيئية. في هذا المقال، سنستعرض أنواع النظام الغذائي النباتي وفوائده المتعددة على الإنسان والبيئة.. أنواع النظام النباتي 1. النظام النباتي الصرف (Vegan) يعتمد هذا النظام على تناول الأطعمة النباتية فقط والامتناع عن جميع المنتجات الحيوانية بما في ذلك اللحوم، الأسماك، البيض، ومنتجات الألبان. 2. النظام النباتي مع البيض (Ovo - Vegetarian): يشمل هذا النظام تناول الأطعمة النباتية بالإضافة إلى البيض،